可是不知什麼時候開始，手扒雞的店漸漸消失了，取而代之的是滿街的炸雞店，而就算偶爾在市場或大賣場中買到的烤雞，吃起來卻總是差了那麼一點，就算是當年在高雄曇花一現的「21世紀烤雞」，也仍然少了手扒雞那種說不上來的美味。 但是沒想到～手扒雞竟然在不知不覺中又重出江湖啦！
這就是最近在大街小巷竄起「搞飛雞手扒雞專賣店」。他的招牌是以黃白相間，上頭寫著大大的「搞飛雞」，記得之前在埔里也開了一間（後來好像倒了，不知道有沒有記錯），不過我沒去吃過，因為從外觀我無法判斷他們到底在賣什麼（我本來以為也是炸雞店之類的），所以也就沒有走進去的勇氣。不過這次在男人的同學們邀約下，我終於踏進了搞飛雞，也終於搞懂了這家店原來賣的是...「手扒雞」。
位於台中市西屯區的這間「搞飛雞」，我覺得他像是一間二合一的店，除了原本「搞飛雞」所會有的餐點外，還有一些簡餐店會出現的餐點，像是火鍋、焗烤、排餐、定食等等，所以到這間搞飛雞的中科店，你可以有更多不同的選擇喔！
左邊是搞飛雞的菜單，右邊則是店家另外增設的餐點。
我們這天六個人一起去，完全就是衝著手扒雞而去的，所以其他的餐點我們都沒考慮，就點了三份1號手扒雞套餐（一份可以兩人一起享用）。1號的手扒雞套餐（NT.259）很簡單，就是一隻全雞＋兩杯飲料。先上桌的是飲料和沾烤雞的調味粉：
飲料的部分，大家都選擇他們的氣泡沙瓦，原本有人選擇雪碧，但沒想到他們的雪碧是那種小鐵罐的雪碧（本來以為可能會來個一般鐵罐大小或是玻璃瓶裝的汽水），讓原本選擇雪碧的人覺得有些失望，所以也決定一起選擇喝氣泡沙瓦，不過老實說，他們的氣泡沙瓦其實也不怎麼樣，我個人是覺得還可以，但是男人與他的幾個同學則是覺得味道很奇怪，不是那麼喜歡。
而沾粉的部分就要大大的推薦一番了。本來以為沾烤雞的不就是一般的胡椒粉，還不是都一樣，不過他的沾粉裡頭除了一般的胡椒粉，旁邊那個紅色的不知名粉末搭配他們的烤雞，滋味實在是好極了，好吃到我們每隻雞後來都又跟店家多要了一盤的沾粉來沾。
這就是搞飛雞的手扒雞。
我覺得他們家的手扒雞的大小適中，兩個人一起享用其實是剛好的份量，不會太少。不過我原本對他們的手扒雞沒有特別的期待，沒想到一入口卻是驚為天人！而且一邊扒一邊吃，一直吃到最後內部的雞肉都還是燒燙燙的，雖然烤雞免不了油膩，但是我覺得他們的烤雞「只油你手、不油你口」，只會讓扒烤雞的手套油油的，卻不會讓口腔感覺到油膩，讓怕油的我也覺得很好吃呢！
之前我們也買過cosco的烤雞（因為聽說很好吃才買的），但吃起來並不覺得好吃，而且很油膩，讓我大失所望，比起cosco的烤雞，我覺得搞飛雞的烤雞真是超好吃的！
【店家資訊】
地址：台灣台中市西屯區西屯路三段150-41號
電話： （04）2462-0009，（04）2462-1991
營業時間：AM11：00～PM23：00
價位：請見menu。
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