起士公爵標榜"以健康規格打造的極致口感"，又說少糖、低卡、嚴選天然食材、不加奶油麵粉、沒有防腐化學...總共12項的訴求。看他的傳單，看他對環境和我們身體那麼的體貼用心，就很好奇這蛋糕的味道究竟如何...。
我們收到的是"朱古力圓舞曲"(唷~是我愛的巧克力耶！)晚餐後，優妹就切開與家人一起分享。關於切這蛋糕也有個很有趣的地方。包裝內附了張小紙條，它說要先將水果刀浸於裝滿熱開水的杯中一分鐘，將刀上水分擦乾再切。而每切一刀都要重複上述的動作。不過我們很懶，所以直接拿起刀就切了它...所以切出的形狀有點醜XD。
不過外型不是重點，重點是口感。朱古力圓舞曲依起士公爵的網站上寫的，是嚴選法國進口頂極黑巧克力製作的朱古力起司蛋糕，真的是苦巧克力喔！吃的時候可以感覺到巧克力的苦味和起司的綿密，是很有趣的口感，巧克力和起司的味道，在嘴裡很合諧的並存，沒有誰搶了誰的丰采，呈現出絕妙的口感。我還是第一次吃到那麼純的黑巧克力蛋糕，真的很不錯。
優妹將蛋糕分成了8等分，每一等分就和照片上的一樣大。不過我覺得分成16等分應該會比較剛好。因為剛開始品嚐時覺得很好吃，但是吃到最後卻會有點膩的感覺。我覺得如果蛋糕再切小一點，每次都吃少少的一塊，然後搭配熱紅茶喝應該會是剛好的美味！一次吃太大塊到最後反而會有點膩，糟蹋了這蛋糕的美味。
優爸和優媽不怎麼愛吃這蛋糕，他們都覺得它太苦了，不過優妹倒是很愛這味道。所以這蛋糕的味道還是見仁見智囉！
【店家資訊】
地址：台南縣永康市大橋一街47號
線上訂購：cheese@cheeseduke.com.tw 或起士公爵官網
電話：(06)303-5063
營業時間：請見起士公爵官網
註：台南、永康、高雄有省運費的購買方案喔！詳情請見起士公爵官網。
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