【高縣‧鳳山】王拓串燒

王拓串燒位於高雄縣的鳳山，說是鳳山其實離高雄市也不遠，差幾個紅綠燈就到高雄市前鎮區了，所以他詳細的地點應該算在高雄縣、市的交界處，就在B&Q五甲店附近。

這是間生意一直都很好的店，我們以前住在這附近時，就有印象這有間生意超好的日本料理店，不過從沒來過。但我覺得王拓不屬於正統的日本料理店，比較屬於台式日本料理店。

我們這次總共點了十道菜，我覺得王拓的排盤真的很用心，拍起照來讓人覺得道道都很高級。


招牌綜合沙拉，NT.150。

招牌綜合沙拉的內容物很豐富，看圖一目暸然，我就不再贅述，除了圖上看得到的以外，底下有一層滿滿的甜芋泥，這芋泥讓我們怎麼吃也吃不完。整道沙拉的味道偏甜，像是芋泥、黑豆、蓮藕都甜甜的，我覺得這些甜味都很像，應該是用同樣的方法處理這些食材的。


招牌生魚片，NT.160。

招牌生魚片裡頭有四種魚肉，不過我對這於沒啥概念，所以無法一一告訴大家是哪些魚肉。但我覺得他們家生魚片還滿新鮮的，不會爛爛的，也沒有還沒退完冰的那種"冰沙"生魚片的口感。我覺得很新鮮、很好吃。


味增魚骨，NT.160。

我很推薦這道湯品，除了湯頭好喝以外，因為底下是用木炭持續加熱的，所以一直到我們最後要走的時候，剩下一點點的湯都還是熱呼呼的在冒煙，可以一直喝到熱呼呼的湯，感覺真的很棒喔！


涼拌洋蔥，NT.60。

這是我第一次看到涼拌洋蔥的菜色，裡頭有洋蔥絲、柴魚片、以及蛋黃，調味料是什麼我就不知道了，不過真的很好吃。洋蔥處理的沒有刺激的辣味，但卻還是脆脆的口感，混合著柴魚片和蛋黃和一和，讓我們一口接一口，一下子就吃光光了，真的很好吃喔！


綜合握壽司，NT.180。

這道綜合握壽司總共有八種不同的口味，裡頭有生魚片的握壽司，也有鰻魚、鮭魚卵、花枝等，如果有哪些東西是你不吃的，也可以事先和店家說一下喔！我覺得這道菜的擺盤好精緻，吃起來的口感都還不錯，或許是因為食材新鮮的關係吧！


炸肥腸，NT.150。

這道炸肥腸真的很好吃呢！讓怕胖的我也顧不得體重多吃了一塊。他們的炸肥腸炸的香香酥酥，一點也不油膩喔！再配上蔥花一起入口，又香又酥又爽口，推薦大家來這裡一定不要錯過這道佳餚！


炸豆腐，NT.80。

他們的炸豆腐我就比較不愛了，有些日本料理店的炸豆腐，豆腐外皮會炸的酥香，裡頭軟嫩，一口吃下還會不小心燙到。不過他們家的麵衣和我喜歡的那種不一樣，比較像是一般的炸豆腐，這道菜不難吃啦！不過不是我喜歡的那種日式炸豆腐。不過這道炸豆腐的沾醬就還不錯，因為有加了白蘿蔔泥，當炸豆腐和白蘿蔔泥一同入口時，會減輕許多油炸的油膩感，增添了幾分白蘿蔔泥清爽的感覺喔！


香酥蚵，NT.180。

最後上菜的是這道香酥蚵。通常海產店都會賣這道菜，所以相較之下，我覺得他們的香酥蚵就沒那麼好吃了。這道菜吃起來可以知道是炸蚵仔，因為還是帶有蚵仔的味道，但是卻少了蚵仔的鮮甜，外皮也不是很酥。如果下次我有機會再去，不會再點這道菜了。

本來還有兩道菜，一道鹹豬肉、一道烤蝦。因為同桌的男人們有點白飯，所以一開始就留著白飯想要配鹹豬肉，沒想到桌上的菜都清空以後，鹹豬肉和烤蝦竟然都還不見蹤影...。後來我們向店家催菜，店家說鹹豬肉早就出菜啦！可是我們就沒收到咩...，後來才發覺端菜的小姐將鹹豬肉端到別桌去了。然後，他們幫我們把鹹豬肉從別人桌上救了回來，端上我們桌子後才發現...怎麼好像少了好幾塊，囧。有一個角落很明顯的就是有人夾過的痕跡，所以我們放在桌上都不敢碰，想說請店家過來看看，看要怎麼處理。後來我們拿去給店家，店家說請我們先吃，稍後老闆會來處理這道菜的問題，本來大家還在猶豫那我們到底要不要吃呀...結果，男人的爸很狀況外的一看到鹹豬肉回來，就動筷子吃掉了...所以來不及拍照就吃光了！

(註:後來我們結帳時，這盤鹹豬肉老闆意思意思的扣了20元起來，並且還多送了一份鹹豬肉讓我們外帶回家，老闆的誠意我真的感受到了...真的很會做生意！)

不過老實說，他們的鹹豬肉好像是用烤的，不會太鹹，而且很香，要不是這個小插曲，我會覺得這道菜更完美。而烤蝦咧...？一直到這盤鹹豬肉吃完了，烤蝦好像也還沒釣到，我們就取消了這道菜。

話說回來，這間店的生意真的很好，出菜的問題好像也是因為生意太好才出現這樣的小插曲，來這家店要有等待的心理準備。當你點菜時，店家會希望客人一次將所需要的菜都點好，這樣才能將需要長時間燒烤的食材先做處理，以減少客人等待的時間，雖然我們後來都沒再加點了，不過還是等的有點久，結論就是：這間店不適合已經餓到昏頭的人來，因為你可能會等到昏倒。

我們當天六個人去，總共花費是NT.1250，還算便宜呢！只是等待佳餚上桌的時間真的有點漫長。但總體而言，這間店的東西還滿好吃的，中上價位，擺盤又精緻，很推薦大家來嚐嚐。



附註：這篇的照片都是男人拍的喔！我上傳以後猛然覺得...拍的好讚啦！我在那邊都不覺得他們家的食物有那麼美味，照片拍的比實品還棒，哈～男人你好優秀捏！



【店家資訊 】

地址：高雄縣鳳山市瑞隆東路74號
電話：(07)765-8101，0929016431
營業時間：PM17:30~PM01:00
價位：請點這邊--->菜單



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